Couple de professionnels de l’Hôtellerie-Restauration, passionnés et amoureux du « Beau » et du « Bon », ils sont impatients de vous présenter leur « cocon » de charme.
Isabela est diplômée en Gouvernance d’Hôtellerie de Luxe et a travaillé dans divers hôtels prestigieux parisiens.
Jérôme a une formation aux métiers de Service, il dirigea en tant que co-propriétaire et sommelier son restaurant étoilé Michelin pendant plus de 10 ans à Paris.
Ce duo complémentaire était prédestiné à faire revivre et moderniser ce lieu chargé d’histoire en lui apportant une thématique autour du « Raisin ».
